点击图片查看原图
连续式肉类盐水注射机 牛肉腌制入味注水设施
盐水注射机使用的是食品级不锈钢制造，符合食品安全，设施由工作台面、架体、双头、水泵、作料桶、注射针、重压表几部分组成。
可将盐水及辅料配置的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，可疏松肌肉组织结构，有益于肌球蛋白溶出，并且因为添加剂对材料肉离子强度的增强用途和蛋白等特征的调整用途，注入配置的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提升了肉制品的出品率和肉制品的嫩度和口味。
盐水注射机可依据不同工艺需要，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射重压，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到最佳的注射成效。
使用齿形步进送料，步距准确，肉料由三组可拆卸的格条支撑，注射针使用充气压力弹簧控制，注射的时候是可停留的，真的可以达到带骨注射。注射重压、注射率、步进距离和速度，可依据注射物料大小与被注射物的组织结构，可任意调整，可以达到理想的注射成效。另外，该机为预防针头堵塞使用两级过滤，设有风力通针装置，操作简单，修理便捷，是肉食加工的理想设施。
全自动盐水注射机起到的是嫩化腌制的成效：
1.本机使用优质不锈钢材料，使用不锈钢泵，设计合理，维护容易。
2.为使注射机和小肉块愈加离别彻底，该设施设计了四层不一样的过滤功能，能准时把小肉块排出注射液以外，有效地保证了注射针孔不被堵塞。
3.传动链条可拆卸，清洗便捷，针头拆装容易，便于更换。
连续式肉类盐水注射机 牛肉腌制入味注水设施
